良品鋪子半年度業(yè)績出爐：營收38.86億元，堅持走差異化品牌之路

　　中新經緯8月29日電 8月29日晚，良品鋪子發(fā)布2024年半年度報告。盡管業(yè)績承壓，報告期內，公司實現營業(yè)收入38.86億元，超預期完成降本目標，實現歸屬于上市股東凈利潤2389萬元。

　　面對復雜多變的市場環(huán)境，良品鋪子董事長楊銀芬表示：“當下的困難，是市場給良品鋪子的成人禮。零售的本質是效益之爭，良品鋪子會進一步聚焦到提升品效、坪效、人效上。”

　　良品鋪子非常堅定要走品牌的差異化道路，在全新品牌主張“自然健康新零食”的錨點下，良品鋪子計劃用三年時間，通過技術革新創(chuàng)新，去除一切非必要添加。并借此推動食品行業(yè)健康化、高質量發(fā)展，彰顯在自然健康新零食領域的戰(zhàn)略定力。

　　優(yōu)化渠道布局，降價策略初顯成效

　　“以用戶為中心，一切為用戶而變”。這是良品鋪子所有經營動作的原點，從去年開始，良品鋪子圍繞用戶需求啟動多項業(yè)務創(chuàng)新和變革，全面提升經營效率。

　　休閑零食渠道變革加劇，線上消費轉型加速，線下業(yè)態(tài)趨向多樣化發(fā)展。為了真正實現“降價不降質”的承諾，良品鋪子在渠道端推出一系列舉措針對性的立體攻勢。

　　在門店渠道，良品鋪子持續(xù)實施降價策略。自2023年11月以來，隨著供應鏈降本提效，已完成500余款產品降價，并在門店內設立“好貨不貴”專區(qū)，為消費者提供高質價比零食。

　　數據顯示，降價策略實施以來，客單數、提籃率穩(wěn)步提升，多款單品銷量大幅增長。其中良品鋪子輕甜芒果干銷量同比提升275%，酥脆薄餅(原味)銷量同比提升127%，袋裝夏威夷果銷量同比提升39.1%，竹簍魚仔銷量同比提升167%。

　　與此同時，門店持續(xù)拓展新品類，試點引入現烤和應季產品，比如烤紅薯、烤腸、凍板栗等，更好地滿足顧客多樣化需求，有效提升門店當季客流和銷售額。此外，持續(xù)深化與抖音、美團、快手等本地生活平臺合作，提升單店獲客能力，通過本地生活平臺和微信私域推廣，厚肉大西梅、整只魷魚等多款產品上市首月實現銷售額破百萬。

　　在電商渠道，良品鋪子聚焦產品創(chuàng)新，以單品推動規(guī)模增長。在平臺電商，公司順應用戶“健康化、營養(yǎng)化”的需求，堅持產品差異化創(chuàng)新，打造出吮指鴨鎖骨、乳清蛋白面包棒、車輪面包、每日堅果蛋白棒4個月銷超百萬單品。上述產品不僅配料更清減，也極具價格優(yōu)勢。其中，1-7月新品品效同比提升203%，銷售額同比提升330%，實現新品驅動增長，盈利能力逐步提升。

　　在社交電商平臺，公司聚焦單品運營，通過內容運營、傳遞產品價值促增長，與各行業(yè)達人、KOL、KOC廣泛建聯，沉淀爆款視頻打造流程，設計直播間流量運營新模式，持續(xù)提升銷售規(guī)模；在抖音商城與超市業(yè)務上，聚焦單品做精細化場域運營，實現銷售同比增長443%。

　　在團購業(yè)務上，良品鋪子進一步拓展流通商超客戶網絡，積極探索并實施多樣化產品營銷策略，增加28款流通單品，有效提升市場滲透率。2024年端午節(jié)，團購端午粽子禮盒銷售同比增長67%。

　　搶占健康零食心智，承諾三年去除一切非必要添加

　　《中國新聞周刊》最新發(fā)布《2024有意思生活方式報告》顯示，16-40周歲消費人群中，73.5%的受訪者認可：入口之物，必須健康先行。在選購食品飲料時，62.8%的受訪者最關心成分健康，例如是否控糖、減鹽等；其次才是價格，占比近五成。

　　今年6月，在FBIF2024食品創(chuàng)新展上，良品鋪子首次對外發(fā)布全新品牌主張“自然健康新零食”，首倡“五減”新趨勢，成為國內率先推廣和踐行自然健康零食的品牌，并宣布計劃用三年時間，通過技術創(chuàng)新去除一切非必要添加，推動休閑零食行業(yè)健康化升級。

　　圍繞產品創(chuàng)新，良品鋪子以“好原料、好配方、好味道”為錨點，圍繞天然健康食材、生產過程中減少添加劑兩個研發(fā)方向，讓零食配方更簡潔。報告期內，陸續(xù)上新140多款健康零食，迅速獲得市場認可與消費者好評。

　　野山筍條(泡椒味)、野山筍(雞汁味)、加州西梅508g(門店)、整支魷魚、可牛鴨薯片等新品月銷百萬；萌蘭筍系列、西梅系列成為月銷千萬SPU；酥脆博餅(海苔味)、加州西梅更是成為全渠道月銷千萬大單品。

　　其中，西梅家族的代表產品“厚肉西梅干”，配料表干凈到“除了西梅、什么都沒有”。目前，健康零食的代表“只有”系列范圍正在持續(xù)擴大，鮮蒸南瓜干、鮮蒸紅薯干、鮮蒸紫薯干、有機甘栗仁、有機手剝甘栗等產品升級后，均只有原料本身，配方干凈。

　　圍繞品牌年輕化，今年先后聯動五臺山、萌蘭、Pingu等知名IP，以零食+周邊、打造主題店、線下活動等形式，破圈觸達年輕用戶，進一步完成品牌年輕化心智打造。

　　在場景打造上，通過區(qū)域在地化營銷活動，找到和年輕人的情緒連接點。從《我的阿勒泰》自然健康零食官、“遛遛生活節(jié)”最City市集、再到武漢跳東湖“自然健康零食官”，從產品聯名到營銷方式創(chuàng)新，讓越來越多消費者感受到良品鋪子年輕化。

　　全面提升經營效率，持續(xù)完成降本目標

　　去年11月以來，公司圍繞“強化業(yè)務創(chuàng)新，全面提升經營效率”啟動新一輪改革。

　　公司宣布啟動新一輪改革，提出全面提升經營效率，實現并通過供應鏈提效、精益生產改善、經營成本優(yōu)化等方式提升經營效率。通過一系列措施，讓產品價格變得更親民。

　　圍繞產品基本盤，供應鏈側持續(xù)提效，擠掉供應鏈多余“水分”，并發(fā)揮供應鏈規(guī)模效應，提升整體采購規(guī)模和議價能力，實現全鏈路降本增效。

　　上半年，在保障產品品質前提下，公司圍繞產品包裝優(yōu)化、大宗原料鎖價、原料分級使用、原產地直采、包裝集采、配送方式調整等精細化管理方式進行成本控制，充分發(fā)揮供應鏈資源優(yōu)勢，完成了本階段降本目標。

　　基于產品特性優(yōu)化產品內袋、中包及外箱等包裝設計，調整覆蓋餅干、海味、素食及肉類等多個品類100多款暢銷產品；290款產品由倉配模式調整為廠家直發(fā)；另通過上游聯合鎖量、產地直采加工等方式提前鎖定原料，保障產品供應品質兼顧成本更優(yōu)，這一舉措將在今年良品鋪子的堅果季和年貨節(jié)的產品終端售價上展現出來。

　　自2023年起，良品鋪子持續(xù)推進品牌、產品及渠道的多維度優(yōu)化調整，贏得了市場的密切關注。華鑫證券認為，良品鋪子不斷適應市場環(huán)境變化，積極探索更加高效的經營模式，盡管策略調整期導致業(yè)績短期出現波動，但長遠看，新定位和供應鏈優(yōu)化有望助力公司銷售增長和盈利提升，并最終走向良性發(fā)展。(中新經緯APP)